負(fù)責(zé)水果到貨驗(yàn)收，依據(jù)公司標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行外觀、口感、糖度、硬度等指標(biāo)檢測(cè)；制定并優(yōu)化水果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收流程及檢驗(yàn)規(guī)范；
監(jiān)督供應(yīng)商執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保采購水果符合要求。
監(jiān)控倉儲(chǔ)環(huán)境（溫度、濕度、通風(fēng)等），確保水果儲(chǔ)存條件符合標(biāo)準(zhǔn)；監(jiān)督分揀、包裝、發(fā)貨流程，避免二次污染或損傷；跟蹤物流過程，確保運(yùn)輸時(shí)效及溫控要求達(dá)標(biāo)。
對(duì)客戶投訴或市場反饋的質(zhì)量問題進(jìn)行溯源分析，制定整改措施；
推動(dòng)跨部門協(xié)作，優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，減少質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)；定期輸出質(zhì)量分析報(bào)告，提出改進(jìn)建議。
確保水果質(zhì)量符合國家食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2763農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)）。
